ヤッホーブルーイングは、長野県北佐久郡軽井沢町に本社を置くブルワリーです。1996年に軽井沢で設立された、エールビール専門のブルワリーです。「ビールに味を！人生に幸せを！」 この言葉をキャッチフレーズに、画一的な味しかなかった日本のビール市場に、バラエティを提供し、新たなビール文化を創出する。そしてビールファンにささやかな幸せをお届けする。というミッションを掲げて、多様で個性的なクラフトビールを作っています。
ヤッホーブルーイングの情報
| ブルワリー名 | ヤッホーブルーイング |
| 所在地 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2148 |
| 電話番号 | 0267-66-1211 |
| 公式サイト | https://yohobrewing.com/ |
【一般公開はしておりません】
佐久醸造所・御代田醸造所では醸造所見学を受け付けておりません。
また、各拠点ともビールの販売はございません。
ご注意下さい。
購入可能なショッピングサイト
「ヤッホーブルーイングの公式通販サイト」でも購入可能です。
クラフトビールの王道「よなよなエール」をはじめとし、バラエティ豊かなクラフトビールを販売しています。
また、クラフトビール定期宅配サービス「ひらけ！よなよな月の生活」の新規会員を募集しています。
ぜひ一度お試し下さい！
NEWS
ラインナップ
よなよなエール
クラフトビールの王道の味わい
アロマホップ「カスケード」のグレープフルーツのようなフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが特徴です。
ビールが喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけます。
DATA
ビアスタイル：アメリカン・ペールエール
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：5.5％
内容量：350ml
飲み頃温度：13℃
受賞歴
モンドセレクション 2012～2014年 最高金賞
インターナショナル・ビア・コンペティション 2000～2007年
アメリカン・ペールエール部門 金賞
インドの青鬼
驚愕の苦みと鮮烈な香り
グレープフルーツのような華やかなホップの香りの陰に、思わず「二ガッ！」と叫んでしまうほどホップの強烈な苦味が隠れています。
この苦さと深いコクが飲むものを虜にしてやまない、熱狂的ビールファンにこそおすすめしたい個性派ビールです。
DATA
ビアスタイル：インディア・ペールエール
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：7.0％
内容量：350ml
飲み頃温度：13℃
受賞歴
モンドセレクション 2011～2014年 金賞
インターナショナル・ビア・コンペティション 2011～2012年
イングリッシュ・インディアペールエール部門 金賞
水曜日のネコ
心をゆるめるホワイトエール
グラスに注げば立ちのぼる、青りんごを思わせる香りとオレンジピールの爽やかな香り。
ほのかなハーブ感がフルーティさを引き立て、すっきりとした飲み口がやさしく喉を潤してくれます。
他のビールと比べて苦みが少ないので、普段ビールを飲まない方にもおすすめ。
DATA
ビアスタイル：ベルジャン・ホワイトエール
原料：大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・コリアンダーシード・オレンジピール
アルコール度数：5.0％
内容量：350ml
飲み頃温度：10℃
受賞歴
モンドセレクション 2013～2014年 金賞
インターナショナル・ビア・コンペティション 2013年
ベルジャンスタイル・ヴィットビール部門 銅賞
東京ブラック
濃厚な黒ビール
ロースト麦芽によって生まれる黒い色と、コーヒーやココアを思わせる香りが特徴の黒ビール。
なめらかな口当たりと、ほのかに感じられる麦芽の甘みのおかげで、飲んだあとの印象がとても穏やかなのが特徴です。
今日はお家でまったりしたいという方におすすめ。
DATA
ビアスタイル：ロブスト・ポーター
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：5.0％
内容量：350ml
飲み頃温度：13℃
受賞歴
ジャパン・グレート・ビア・アワーズ 2010年
ロブスト・ポーター部門 金賞
ハレの日仙人
麦のワインと呼ばれるビール
ハレの日を彩る特別なビール。
半年以上かけて熟成させることにより、レーズンやカラメルを思わせるような甘い香りや重厚感のあるコクが生まれ、まろやかな味わいに仕上がりました。
熟成にかけた時間が生む、ゆっくりとかみしめたくなるような味わいは、まさにお祝いの席にぴったり。
DATA
ビアスタイル：バーレイワイン
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：9.0％
内容量：750ml
飲み頃温度：15℃
その他のラインナップ
定番商品の他に限定ビールがあります。
クラフトザウルス ペールエール
グレープフルーツを思わせる華やかなホップ香は、天地を突き抜けるような衝撃をあたえます。豊かなホップの香りと、さわやかな苦み、モルトの甘味がバランスよく、先進的な印象を持つ味わいです。
僕ビール君ビール
レモンやマスカット、ハーブを思わせる軽快な香りと、スッと抜ける爽やかな苦み。アルコール度数は4.5%に抑え、軽快な飲み口が特徴のビールです。
サンサンオーガニック
有機栽培のモルトとホップを100%使用した、オーガニックビール。すっきりした飲み口の中にも、ドイツ産ホップの落ち着いた香りや麦芽の柔らかなコクといったビール本来の素材を感じることができます。健康志向の方におすすめしたい有機素材を使ったビールです。
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ブルワリー近隣のおすすめ観光地
冒頭の画像は、長野県北佐久郡軽井沢町にある白糸の滝です。白糸の滝は軽井沢（長野県）と北軽井沢（群馬県）を結ぶ有料道路「白糸ハイランドウェイ」沿いにあります。白糸の滝の源流は地下や岩肌から湧き出る豊富な量の湧水です。この湧水は浅間山に降った雨が6年かけて流れ出るといわれています。一般的な滝の源流は、雨が降ると水が濁ったり、一時的に増水したりしますが、白糸の滝は雨の影響を受けることなく、常に高い透明度を保ち、流量も一定です。高さ約3mの滝が、緩やかなカーブを描きながら約70mも続くフォルムは、見る者を圧倒するほど幻想的です。長野県を訪れた際に、足を運んでみてはいかがでしょうか。ビアタイムの話題のネタになること間違いなしです。
| 名称 | 白糸の滝 |
| 所在地 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉（小瀬） |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 【電車・バス】 JR北陸(長野)新幹線軽井沢駅下車バス25分→徒歩 5分 【車】 碓氷軽井沢ICから22km 50分 |
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