「クラフトビールを飲んだことがない」という方におすすめしたいのが、「ペールエール」です。
苦味が比較的控えめで飲みやすく、食事にも合わせやすいビアスタイルです。
ペールエールの特徴やおすすめのペールエールをご紹介します。
ペールエールとは？
ペールエールは、イギリス発祥の伝統的な琥珀色のビールです。
当時のビールはほとんどが濃色だったため、それよりも「淡い」という意味で「ペール（＝色が淡い）エール」と呼ばれるようになりました。
ホップ由来の苦味とモルトの甘み、フルーティーな香りがバランスよく味わえます。
イギリス発祥のビアスタイルですが、その後アメリカに渡り、柑橘系のホップの香りが華やかに感じられる「アメリカン・ペールエール」が考案され、世界中に人気が広がりました。
ペールエールの特徴
現在流通しているペールエールの多くは、大きく2つに分けられます。
・モルトのコクを感じられる、イギリス生まれの「イングリッシュスタイルペールエール」
・ホップの香りがふんだんに感じられる、アメリカ生まれの「アメリカンスタイルペールエール」
日本で一般的に流通しているラガービールは「キンキン」に冷やして飲まれることが多いですが、ペールエールは少しぬるめくらいでも美味しく飲めます。
ペールエールの特徴であるモルトやホップの香りが、温度が上がることでより華やかになるからです。
ペールエールは、パイントグラスで飲むのがおすすめです。
香りがより一層際立ちます。
おすすめのペールエール
いわて蔵ビール 【ペールエール】
英国風の淡色でほのかにフルーティな香りがあるビールです。別名ビタービール。ビタリングホップとアロマホップをふんだんに使用し、ホップ由来の香りを楽しめるビールです。
DATA
ビアスタイル：イングリッシュスタイルペールエール
アルコール度数：4.0％
内容量：330ml
横浜ビール 【ペールエール】
ホップ由来の柑橘系を思わせる清々しい香りと苦みが鼻に抜けます。すっきりとした軽やかな口当たりが特徴の人気ビールです。
DATA
ビアスタイル：アメリカンスタイルペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：35
玉村本店 【志賀高原ペールエール】
蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中の定番です。クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴。幅広い食事とお楽しみいただける「志賀高原ビールの味の基本」です。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
ヤッホーブルーイング 【よなよなエール】
アロマホップ「カスケード」のグレープフルーツのようなフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが特徴です。ビールが喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけます。
DATA
ビアスタイル：アメリカンスタイルペールエール
アルコール度数：5.5％
内容量：350ml
松本ブルワリー 【松本ペールエール】
英国産の高級麦芽「マリスオッター」を使用。北アルプスの麓、爽やかな気候風土の松本でうまれたビール。厳選された素材と清涼な水で醸し、飲み飽きないバランスの取れた味わいに仕上げました。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
ベアードブルーイング 【ライジングサン ペールエール】
ホップの風味に富んだ、イキイキと爽快なペールエール。 言葉にできないほど複雑で奥が深く、日本の美学の究極の価値「バランス」をしっかりととらえている。いまでも、あとでも、明日でも、その次の日でも毎日でも飲みあきない理想的なビール。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.5％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：34
黄桜 【Japanese Spirit ペールエール】
特有の「シトラス香」を持つアメリカ産シトラホップを贅沢に使用した、柑橘系のフルーティな香りとインパクトとキレのある苦味が特徴。色味は鮮やかな山吹色。麦芽に国内産のサチホゴールデンを一部使用することでオールモルトビールながら、キレのあるスッキリとした喉越しとなりました。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：瓶 330ml、缶 350ml
箕面ビール 【ペールエール】
カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエールです。香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴のビールです。
DATA
ビアスタイル：アメリカンスタイルペールエール
アルコール度数：5.5％
内容量：330ml
南紀白浜ナギサビール 【ペールエール】
カスケードを含めた4種類のホップのさわやかな柑橘系の香りや風味と、カラメルモルトなど5種類の麦芽をブレンドすることによって生まれた深みのあるコクとほのかな甘味と苦味がバランスよく味わえるナギサビールの代表作です。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.5％
内容量：330ml
松江ビアへるん 【ペールエール】
イギリス発祥、アメリカ育ちのアンバー色のビール。厳選したフレッシュなアロマホップを使用。しっかりとした苦味とキレに、ホップの爽やかな薫りが旨い男性的なビール。
DATA
ビアスタイル：アメリカンスタイルペールエール
アルコール度数：5.5％
内容量：瓶 300ml、缶 350ml
IBU（国際苦味単位）：23
ブルーマスター 【ブルーマスター】
エール独特のフルーティーさ、すっきりとした味わいが特徴。発酵途中のタンクにアロマホップを投入する「ドライホッピング製法」で苦味と香りがしっかり。和食の食中酒におすすめです。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
サントリー 【東京クラフト ペールエール】
北米産カスケードホップをふんだんに使用するとともに、レイトホッピング製法を採用することで実現した、“柑橘系の爽やかな香りと、心地よい苦味”が特長です。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：350ml
ブリュードッグ 【デッドポニー ペールエール】
グラスに注ぐと、クリアーペールストローカラー。干草の上でそよ風に吹かれている、そんな心地よい印象です。香ばしくも元気なアメリカンホップの香りにブリュードッグらしさを感じることでしょう。口に含むと、南国系のトロピカルビターホップがフレッシュに舌の上を適度なカーボネーションとともに踊ります。
DATA
ビアスタイル：アメリカンスタイルペールエール
アルコール度数：3.8％
内容量：330ml
伊勢角屋麦酒 【ペールエール】
グレープフルーツを想わせる柑橘系の爽やかな香りが華やかに広がります。麦芽100％のほど良いコクと自然な甘みが味わい深く、後に残らないクリアな苦味が、グレープフルーツジュースのように甘みの余韻を引き立てます。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
若狭ビール 【ペールエール】
フルーティな香りとマイルドな苦みが、ほど良くミックスされたクセのない味わいです。
DATA
ビアスタイル：ペールエール
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
様々な「ペールエール」
今回、ご紹介したブルワリー以外にも様々な「ペールエール」があります。自分好みの「ペールエール」を見つけてみてはいかがでしょうか。
色々なスタイルを試したい方はこちら！
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