オリゼーブルーイングは、和歌山県和歌山市にあるブルワリーです。通常のビールは主原料として麦芽、ホップ、酵母を使用しますが、オリゼーブルーイングでは主原料に麹を使用し、麦芽を使用せずに日本の醸造技術をベースにした麹ビールを製造する世界初のブルワリーです。
オリゼーブルーイングの情報
| ブルワリー名 | オリゼーブルーイング |
| 所在地 | 和歌山県和歌山市舟大工町３ きのしたビル |
| 電話番号 | 073-488-6280 |
| 公式サイト | https://oryzaebrewing.com/ |
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ラインナップ
JAPANESE WHITE No.9
米麹、米、日本酒９号酵母で仕込んだビール
日本酒や白ワインを彷彿とさせる淡麗なビールです。
DATA
ビアスタイル：オリゼーホワイト
原料：米麹、米、ホップ、小麦、酵母
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：19
ORYZAE PALE ALE
世界初となる麦芽不使用の麦麹からできたビール
麦麹の香りがどこか日本酒のような風味を醸し出す未体験のビールです。
DATA
ビアスタイル：オリゼーペールエール
原料：麦麹、大麦、ホップ、酵母
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：19
受賞歴
インターナショナルビアカップ2019 銅賞受賞
ORYZAE IPA
米麹と米をベースにドライホップで仕込んだビール
苦味もまろやかで喉越しが爽快なIPAです。
DATA
ビアスタイル：オリゼーIPA
原料：米麹、米、ホップ、酵母
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：36
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ブルワリー近隣のおすすめ観光地
冒頭の画像は、和歌山県和歌山市北西加太沖に浮かぶ友ヶ島にある砲台跡です。瀬戸内海国立公園の紀淡海峡に浮かぶ沖ノ島（おきのしま）・地ノ島（じのしま）・虎島（とらじま）・神島（かみじま）の4島を総称して友ヶ島と呼んでいます。友ヶ島は、黒船来航の頃から大阪湾を守る要衝とされ、紀州藩は幕命により友ヶ島奉行を置きました。明治時代になるとさらにその重要性が高まり旧陸軍により由良要塞の要所として大規模に整備されました。大きな大砲を島内のあちこちに備え、約600人の兵隊が駐屯する要塞となり、第2次世界大戦が終わるまで一般人の立ち入りができませんでした。戦前の砲台跡が点在する一方で、緑深い照葉樹林が繁り、様々な植物・磯の生きものなどが生息する自然の宝庫です。和歌山県を訪れた際に、足を運んでみてはいかがでしょうか。ビアタイムの話題のネタになること間違いなしです。
| 名称 | 友ヶ島（ともがしま） |
| 所在地 | 和歌山県和歌山市北西加太沖 |
| 駐車場 | 加太港駐車場 700円／1日 |
| アクセス | 【電車】 南海加太線和歌山市駅から電車約25分、加太駅下車、加太港まで徒歩約20分 【車】 阪和自動車道 和歌山北IC（大阪方面からのみ）から加太港まで 約40分（約17km） 阪和自動車道 和歌山ICから加太港まで 約45分（約18km） ※加太港から友ヶ島汽船にて約20分 |
| 運行状況などの問合せ先 | 友ヶ島汽船公式HP |
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ご当地グルメ
ご当地グルメをご紹介しています。
お気に入りのクラフトビールとご一緒に、召し上がってみてはいかがでしょうか。
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