ビールの”あて”に、あなたはどのようなものを召し上がっていますか。
お手製の料理はもちろんですが、市販の乾物やおかしなど、ビールに合うおつまみはたくさんあります。
たくさんあるおつまみの中から、”よいところ”満載の「ご当地缶詰」をご紹介します。
今回は、中国エリアのご当地缶詰です。
あなたもビールと一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。
缶詰のおすすめポイント
缶詰のおすすめポイントをまとめました。以下の記事をご覧ください。
中国エリアのおすすめご当地缶詰
山の宝 アマゴ缶詰 【岡山県】
酒香漬、澄味オイル煮、燻製アヒージョの3種類あります。
- アマゴの酒香漬
真庭市にある「御前酒蔵元辻本店」の酒粕に、新鮮なアマゴを七日間漬け込みました。
ほろほろとほぐれる柔らかな身には、酒粕の芳醇な香りと甘みが染み込んでいます。 - アマゴの澄味オイル煮
ごまの旨味が溶け込んだ太白ごま油で、シンプルなオイル煮に仕上げました。
皮目を炙ったアマゴの香ばしい風味が口の中でほのかに広がる逸品です。 - アマゴの燻製アヒージョ
蒸したアマゴの身を燻製したオリーブオイルでアヒージョに。
ガーリックやミックスハーブの風味とともに燻香がふわりと鼻を抜けていきます。
銀鮭中骨水煮 【鳥取県】
雄大な名山で知られる「大山」から湧き出る伏流水を利用し孵化から約１年間、淡水で育成します。
２５０ｇ前後までに成長すれば、海面養殖場の「美保湾」に運ばれ大きな生簀で育成。
流れの速い潮流、冬の日本海の荒波にもまれ、さらに身の引き締まった今までの養殖魚とは全く違ったものに成長。
稚魚⇒育成⇒加工⇒販売を一貫管理することで、より美味しい中骨缶が出来上がりました。
レモ缶 ひろしま 牡蠣 ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け 【広島県】
広島県産の牡蠣と瀬戸内の藻塩レモンを漬けこんだおつまみ缶詰。
オリーブオイルにまで旨味が染み込んでいるので、キノコと一緒にアヒージョにしたり、牡蠣パスタにしたりとアレンジも楽しめます。
レモ缶 ひろしま 小鰯 広島小いわしのアヒージョ 【広島県】
熟成藻塩レモンとエキストラバージンオイルで味付けをした、瀬戸内の美味しさを堪能できる缶詰めです。
広島小鰯と藻塩レモンを漬け込んだオリーブオイルは旨みがたっぷり。
スモークドオイスターオイル漬 【広島県】
瀬戸内海で育った広島県名産の「牡蠣」のむき身を香ばしい木材をつかって薫製にしてあります。
牡蠣本来の旨味をしっかりと感じられ、 マイルドな綿実油と芳ばしい香りで、お酒のお供に最適です。
どんちっちのどぐろ水煮缶詰 【島根県】
脂ノリが日本一とも称される島根県浜田港のブランド「ノドグロ」に、少量の塩のみを加えた水煮缶詰です。
炊き込みご飯、アクアパッツァ、パスタ等にアレンジしても美味しく召し上がれます。
国産焼ふぐの燻製風オイル漬け 【山口県】
丁寧に焼き上げた国産真ふぐを燻製仕立てにし骨まで軟らかく仕上げました。
ご当地缶詰と一緒に楽しみたいクラフトビール
今回、中国エリアのご当地缶詰をご紹介させて頂きました。
ご当地缶詰と一緒に楽しむこだわりのクラフトビールを見つけてみませんか。
また、楽天市場、アマゾン
、
Yahoo!ショッピングでは、日本国内だけでなく、海外のクラフトビールも簡単に探すことができます。ご利用してみてはいかがでしょうか。
