八ヶ岳ビールタッチダウンは山梨県北杜市にあるブルワリーです。10人が飲んで10人が「そこそこおいしいね」と思うビールではなく、10人のうち3人が「感動した！」と言ってくれるビール。「万人に合わせなくても、自分が本当にうまいと感じ、誰かを感動させるビールをつくりたい」という思いとともに1997年に設立されました。「八ヶ岳ビールタッチダウン」というブランド名は、「清里開拓の父」と言われ、アメリカンフットボールを日本に広めたことでも知られるポール・ラッシュ博士の挑戦の精神を受け継ぎ、美味しさと感動という新しいゴール（タッチダウン）を目指し名付けられました。
NEWS
八ヶ岳ビールタッチダウンのクラフトビールを本格ビールサーバーで楽しめるようになりました！
新しい家飲みスタイルです！
八ヶ岳ビールタッチダウンの情報
| ブルワリー名 | 八ヶ岳ビールタッチダウン |
| 所在地 | 山梨県北杜市高根町清里3545 |
| 電話番号 | 0551-48-3522 |
| 公式サイト | https://www.yatsugatake-beer.com/ |
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本格ビールサーバーで楽しめます
ラインナップ
ピルスナー
創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。
DATA
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：5.5％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：21
受賞歴
「インターナショナル・ビアカップ2015」銅賞
デュンケル
焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
DATA
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：6.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：26
受賞歴
「ワールド・ビア・アワード2015」日本金賞
清里ラガー
地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。
DATA
原料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
アルコール度数：5.5％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：25
受賞歴
「ワールド・ビア・アワード2016」ライスビール部門世界最高賞
ヴァイス
軽やかでフルーティーな人気スタイル
独ヴァインステファン研究所から空輸した新鮮酵母を使用しており、バナナや白桃を思わせる華やかフルーティーなエステル香、なめらかな口当たりのなかで広がるほのかな甘み、8％の小麦麦芽に由来するやさしい酸味、そしてスパイシーな含み香が溶け合った奥深いフレーバーが魅力となっています。
DATA
原料：麦芽（大麦・小麦）・ホップ
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：12
受賞歴
「インターナショナル・ビアカップ2017」金賞
ファーストダウン
1杯目専用生ビール
チェコ産ザーツホップ、地元北杜市のブランド米「梨北米」、そして米とのマッチングが良い高品質のカナダ産麦芽を使用して、日本人好みのまろやかな飲み口を引き出した“1杯目専用生ビール”です。強めの炭酸、キレ、“ライス感”を前面に押し出した独自の醸造プログラムによって、1杯目にぴったりの爽快なのどごしを実現しています。
DATA
原料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
アルコール度数：8.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：8
プレミアム ロック・ボック
度数7％の“ROCK”なストロングビール
ピルスナー比で40％増の麦芽、50％増のホップを投入し、約9週間かけ発酵・熟成させた「ボック」ビールです。赤銅の液色のなかで、重層なアルコール感と鮮烈なホップの苦味が共存。ドイツ語の意味通り、岩山を駈ける「雄ヤギ（Bock）」のように力強い味わいです。
DATA
原料：麦芽・ホップ
アルコール度数：7.0％
内容量：330ml
IBU（国際苦味単位）：25
受賞歴
「インターナショナル・ビアカップ2015」ボック部門世界第一位
「ワールド・ビア・アワード2014」ボック部門アジア金賞
その他のラインナップ
ピルスロック
白樺ビート”生”
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ブルワリー近隣のおすすめ観光地
冒頭の画像は、山梨県と長野県に跨る八ヶ岳です。八ヶ岳は南北30 km余りの山体で、日本百名山の一つです。「八ヶ岳」の由来は、「八百万」などと同じように、山々が多く連なる様子から「たくさん」という意味で「八」とした説、幾重もの谷筋が見える姿から「谷戸（やと）」にちなんで名づけられたとする説、文字通り八つの峰に見えるからとする説など、複数のいわれが存在します。八ヶ岳は北八ヶ岳と南八ヶ岳に大きく分けられます。北八ヶ岳は比較的なだらかな峰が多く、南八ヶ岳は大同心・小同心に代表される岩峰群などがあり、日本有数のロッククライミングの岩場で知られています。広大な裾野には、東側に清里高原や野辺山高原、西側に富士見高原や蓼科高原が広がっています。山梨県を訪れた際に、足を運んでみてはいかがでしょうか。ビアタイムの話題のネタになること間違いなしです。
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